อาจารย์พันธุ์ทวี ภักดิ์ดินแดน

อาจารย์พันธุ์ทวี ภักดิ์ดินแดน
อดีตหัวหน้ากลุ่มงานจุลชีววิทยาประยุกต์

อาจารย์พันธุ์ทวี เป็นผู้หนึ่งที่ร่วมก่อตั้งสมาคมนักวิจัยและเพาะเห็ดแห่งประเทศไทย และเป็นกรรมการชุดแรกในตำแหน่งกรรมการฝ่ายวิชาการ

อาจารย์พันธุ์ทวี เป็นลูกศิษย์ท่านอาจารย์ก่าน ชลวิจารณ์ เป็นผู้สืบทอดเจตนารมณ์ในการพัฒนาองค์ความรู้เรื่องเห็ด โดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนที่ท่านจะเกษียณอายุราชการในปี 2514 ได้มอบงานวิจัยทดลองเพาะเห็ดต่างๆ ให้อาจารย์พันธุ์ทวี เป็นผู้ดูแล โดยเชื้อพันธุ์เห็ดต่างๆ ที่ได้มา จะขยายพันธุ์เก็บไว้ที่แผนกโรควิทยา กองพืชพรรณ กรมกสิกรรม

อาจารย์พันธุ์ทวี ได้ทดลองเพาะเห็ดนารม โดยใช้ขี้เลื่อย ซังข้าวโพด และวัสดุเหลือใช้อื่นๆ เป็นผลสำเร็จ และได้มอบหมายให้นักวิชาการให้กลุ่มงาน เป็นผู้ทำการทดลองปรับปรุงสูตรเพาะเห็ดให้ได้ผลผลิตสูงขึ้น นอกจากนั้นยังได้ให้คำปรึกษาแนะนำให้นักวิชาการทดลองเพาะเห็ดชนิดอื่นๆ เช่นเห็ดกระดุม เห็ดหัวลิง เห็ดหอม เห็ดนางรมชนิดต่างๆ รวมทั้งเห็ดฟางจนเป็นผลสำเร็จ และนำออกเผยแพร่ในการอบรมเห็ดซซึ่งเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย

อาจารย์พันธุ์ทวี ได้เล่งเห็นความสำคัญของศัตรูเห็ดในการเพาะเห็ดชนิดต่างๆ รวมทั้งวิธีการป้องกันกำจัด จึงได้ชักชวนให้ข้าราชการกลุ่มงานวิทยาไมโคร และกลุ่มงานแมลงศัตรูผัก มาร่วมงานอบรมเห็ดของกลุ่มงานจุลชีววิทยาประยุกต์ในเวลานั้น

ด้วยเหตุที่มีความสนใจในเรื่องเห็ดพิษ อาจารย์จึงได้เขียนหนังสือเรื่อง เห็ดพิษการจำแนกเห็ดพิษ สารพิษที่อยู่ในเห็ด รวมทั้งวิธีการแก้ไข เพื่อเตือนให้มีการป้องกันระวังอันตรายจากเห็ดพิษ ทำให้ประชาชนมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับเห็ดพิษมากขึ้น